尊敬的李梦竹代表:

您提出的“关于加强中小学校园周边食品安全管理的建议”已收悉，首先感谢您对中小学校周边食品安全的关心和关注。经我局认真研究，现答复如下：

学校及其周边食品安全，关系学校师生的身体健康和生命安全，关系社会的和谐稳定，是食品安全监管工作的关键节点，我局在强化日常监管的同时，大力开展专项整治，加大监督抽检和执法力度，不断改善校园及其周边食品安全状况，切实保障师生饮食安全。

一、明确工作重点，着力提升食品安全责任意识

（一）压实监管责任。建立校园周边小餐饮监管台账，全面梳理和摸清监管底数，确保每个在营小餐饮都纳入监管范围。分区包片，明确责任到监管人员，压实监管责任，确保小餐饮食品安全。

（二）压实主体责任。监管人员对照整改标准逐户排查问题，针对证照未公示、操作不规范等可以现场整改的问题，督促指导小餐饮业主现场整改，就地处置，立即解决；对于健康证过期、缺少设施设备等难以现场整改的问题，现场下达责令整改通知书，并明确整改期限和要求。截至目前，已向小餐饮经营业主下达责令整改通知书52份，责令停产停业5家。同时，针对排查发现的问题，为小餐饮业主提供详细整改建议，明确整改方向。

（三）加强人员培训。根据从业人员数量等实际情况，以监管所或片区为单位，组织开展小餐饮食品安全培训。组织校园周边小餐饮经营者学习小餐饮检查标准，就经营中的突出问题和薄弱环节进行分析解剖。现场签署了89份食品安全保证书。

二、明确重点品种，着力加强监督抽检提升问题发现率

发挥监督抽检作用，加大对校园及周边食品和食品原材料的监督抽检力度，加大违法违规行为的查处力度。围绕校园超市、小食品店、糕点店等食品经营单位，重点抽取乳制品、饮料、糕点、饼干、糖果制品、薯类和膨化食品、方便食品等7大类食品。围绕学校食堂、校外供餐单位、小餐饮店等食品经营单位，主要抽取粮食加工品、调味品、速冻食品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等7大类食品。同时，针对流动食品摊贩食品来源不明问题，逐步建立流动食品摊贩进货渠道监管台账，重点抽取受学生喜爱的汉堡、炸鸡肉、烤肠等食品的食品原料。截至目前，已开展食品抽检913批次。下一步，我局将根据抽检结果，对发现的违法违规行为，及时督促相关食品经营单位立即整改，依法依规从严查处，做到风险控制到位、原因排查到位、整改复查到位、行政处罚到位。

三、细化工作措施，着力开展专项整治消除安全隐患

（一）履职尽责，明确责任分工。成立以局主要领导为组长，分管领导为副组长，局相关股室、各市场监管所、综合执法大队为成员单位的工作专班，统筹协调，全面动员，细化工作措施，明确责任人，全方位开展学校及校园周边安全排查整治专项行动，切实维护学校及校园周边食品安全。并专门抽调综合执法大队、城区所和有关股室业务骨干，成立四个检查组，细查校园食品安全存在的风险隐患，深挖校内食堂、超市及校园周边食品安全违法违规行为。

（二）明确重点，加强监督检查。组织执法人员深入校园周边安全区域，对校园超市和校园周边食品摊贩、小吃店、早餐店、小食品店等进行排查，告知经营主体切实履行第一责任人职责，向经营者普及食品安全法律知识，督促经营者严格履行法定责任和义务，做到自觉守法、合法经营。强化示范引领，通过宣传动员，推荐提名，社会公示，群众评选的方式，打造第二批卫生环境优、食材新鲜、食品安全责任意识强的“群众满意早餐店”。

（三）认真排查，消除安全隐患。检查过程中，执法人员深入校园及周边的超市、食品摊贩、小吃店、饮品店等食品经营场所，查看经营场所环境卫生状况和相关许可证、从业人员健康证持有情况，重点检查是否存在销售过期变质食品、“三无”食品、假冒伪劣食品、五毛食品等行为。针对检查中发现的问题，工作人员逐一记录，并要求食品经营场所负责人立即进行整改。此次专项检查中，我局共出动执法车辆84余台次，执法人员322余人次，对全市205所中小学（幼儿园）、5所高中（职业学校）校园及周边进行了检查，经检查，3家校园超市进货查验不规范，存在较大食品安全隐患问题，根据《湖北省学校食品安全风险隐患排查整改亮牌督办实施办法》（鄂食药安办发〔2023〕8 号），对不符合规定的3所学校实施亮黄牌督办；1家学校食堂供货商提供虚假资质，1家幼儿园食堂操作区有鼠迹，存在较大食品安全隐患，已现场下达责令整改通知书，并立案查处。

在今后的工作中，我局将进一步加大中小学食堂及校园周边食品安全监管工作力度，夯实工作责任，加大巡查检查频次，强化宣传教育，增强行业自律意识，加强沟通协调，实现校园周边食品安全监管无缝衔接，切实保障全市师生“舌尖上”的安全。

再次感谢您对枣阳食品安全的关心和支持，希望您继续提出宝贵的意见和建议。

主管领导：吴家伟      联系电话：13871700058

承 办 人：孟  涛      联系电话：13476398759

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