根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将枣阳市市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检信息公告如下：

本期公布的食品安全监督抽检产品为：粮食加工品47批次、淀粉及淀粉制品2批次、调味品14批次、豆制品7批次、糕点16批次、炒货食品及坚果制品1批次、罐头5批次、酒类39批次、肉制品2批次、蔬菜制品10批次、水产制品3批次、水果制品5批次、糖果制品16批次、饮料38批次、餐饮食品58批次、茶叶及相关制品2批次、蛋制品3批次、冷冻饮品9批次、方便食品5批次、蜂产品2批次、乳制品3批次、食品添加剂1批次、食用油、油脂及其制品2批次、速冻食品6批次。监督抽检合格产品292批次，不合格产品4批次。

附件：1.检验项目

2.食品抽检合格信息

3.食品抽检不合格信息

 枣阳市市场监督管理局

                                                                   2024年8月5日

附件1

检验项目

一、检验依据

抽检依据是GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2712-2014《食品安全国家标准 豆制品》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》 、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》,GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》 、GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》、GB 19299-2015《食品安全国家标准 果冻》、GB/T 21732-2008 《含乳饮料》、GB 31637-2016《食品安全国家标准 食用淀粉》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 19299-2015《食品安全国家标准 果冻》、GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》、GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》、GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》。

二、检验项目

粮食加工品检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B₁、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、二氧化硫残留量等；

淀粉及淀粉制品检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量等；

调味品检测项目为过氧化值、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量等；

豆制品检测项目铅(以Pb计）、铝的残留量(干样品,以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群等；

糕点检测项目为过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)；

炒货食品及坚果制品检测项目铅(以Pb计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等；

罐头检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、商业无菌等；

酒类检测项目为酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)等；

肉制品检测项目为菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等；

蔬菜制品检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、大肠菌群等；

水产制品检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等；

糖果制品检测项目为菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母等；

饮料检测项目为蛋白质、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群等；

蛋制品检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等；

餐饮食品检测项目为、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等；

茶叶及相关制品检测项目为铅(以Pb计)、日落黄、柠檬黄等；

冷冻饮品检测项目为糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌等；

速冻食品检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、日落黄、柠檬黄等；

乳制品检测项目为蛋白质、酸度、三聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群等；

蜂产品检测项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等；

食品添加剂检测项目为铅(以Pb计)、砷(以As计)等；

食用油、油脂及其制品检测项目为酸价、过氧化值、苯并芘、溶剂残留量等；

方便食品检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等；

水果制品检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等。

附件2：食品抽检合格信息-292批次.xls

附件3：食品抽检不合格信息-4批次.xls