夏季汛期高温气候来临，细菌生长活跃，发生食源性疾病和食品安全管理风险增大。为切实保障人民群众饮食安全，及时消除食品安全隐患，枣阳市市场监管局及时组织开展夏季食品安全专项整治行动，守牢不发生重大食品安全事故的底线，切实维护食品安全大局稳定。

结合实际情况强化监管执法。结合夏季天气特点，市场监管局及时梳理涉及食品生产、流通、餐饮各环节夏季食品安全重点风险，紧盯植物油、饮料、乳制品、肉制品、冷藏冷冻食品、散装食品等重点品种；对商超、无堂食餐饮外卖店、暑期供餐的学校食堂、养老机构（建筑工地）食堂、旅游景区等重点场所督促企业严把原料进货关、人员健康关、环境卫生关、餐饮具清洗消毒关和制作加工关，严防严管严控全过程食品安全风险。检查工作采取“四不两直”的方式，对全市食品生产经营环节开展抽查检查，建立问题清单和整改台账，确保整治成效。通过处罚一批、取缔一批、震慑一批、教育一批，以点带面，督促市场主体规范、诚信生产经营,提升整体监管水平。

坚持靶向抽检，提升监管效能。加大食品安全抽检力度，组织第三方检测机构开展实地监督抽检，对饮料、米面油、肉制品、熟食等风险性较高的食品进行专项抽检，特别是对近年监督抽检不合格的生产经营单位，指导其加大对食品安全管理力度，帮扶企业开展不合格食品召回、分析原因、整改等核查后处置工作。

加大宣传引导，提高安全意识。加强部门联系，与商务、住建、文旅、民政等部门的沟通交流，商讨日常监管及相关专项整治工作的重点及难点问题并提出解决办法，结合排查中发现的问题，加强对餐饮服务单位、食品流通经营单位的食品安全法律法规、食品安全知识的宣传教育力度，强化其主体责任意识和从业人员食品安全意识，营造良好的食品安全法治社会环境；市局制作2部夏季食品消费提示小视屏，普及科学饮食观念，利用微信公众号、广播、电视等媒体播放食品安全知识，商场超市、餐饮单位LED电子显示屏滚动播放宣传标语，大力宣传高温季节食品安全工作的重要性，引导广大消费者安全消费、健康饮食，切实增强人民群众的食品安全意识和自我保护能力。

截至目前，累计出动执法人员116人次，共检查各类食品生产经营单位269户次，抽检1010批次，对发现的125个问题责令限时整改到位。此举进一步规范了食品经营户的经营行为，有效消除了夏季食品安全隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”。