枣阳市市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2024年第14期）
日期：2024-11-28 17:05 字体：[ 大 中 小 ] 打印
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将枣阳市市场监督管理局近期组织食品安全监督抽检信息公告如下：
本期公布的食品安全监督抽检产品为：饼干25批次，餐饮食品92批次，炒货食品及坚果制品4批次，蛋制品8批次，淀粉及淀粉制品24批次，豆制品17批次，方便食品33批次，复用餐饮具29批次，糕点61批次，罐头7批次，酒类55批次，冷冻饮品10批次，粮食加工品34批次，肉制品13批次，乳制品5批次，食糖13批次，蔬菜制品28批次，薯类和膨化食品16批次，水产制品1批次，水果制品22批次，糖果制品17批次，调味品76批次，饮料24批次。监督抽检合格产品611批次，不合格产品3批次。
附件：1.检验项目
2.合格产品信息
3.不合格产品信息
枣阳市市场监督管理局
2024年11月27日
附件1
检验项目
一、检验依据
抽检依据是GB 10133-2014 《食品安全国家标准 水产调味品》、GB 13104-2014 《食品安全国家标准 食糖》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 17400-2015《食品安全国家标准 方便面》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2712-2014《食品安全国家标准 豆制品》、GB 2763-2021 《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》 、GB/T 18187-2000《酿造食醋》 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》,GB/T 21999-2008 《蚝油》、 GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》、GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》 、GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》、GB 19302-2010 《食品安全国家标准 发酵乳》、GB 25191-2010 《食品安全国家标准 调制乳》、GB 19640-2016 《食品安全国家标准 冲调谷物制品》、GB 2719-2018 《食品安全国家标准 食醋》、 GB 19299-2015《食品安全国家标准 果冻》、GB 19302-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 19299-2015《食品安全国家标准 果冻》、GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》、GB/T 21733-2008 《茶饮料》、GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》、GB25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》、GB 19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》、GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》、GB 2759-2015《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》、GB 31607-2021《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、《农业农村部公告第250号》、《卫生部、工业和信息化部、 农业部、工商总局、质检总局 公告 2011 年第 10 号》、《整顿办函〔2011〕1 号》、《卫生部公告[2011]第4号》、产品明示标准及质量要求等。
二、检验项目
粮食加工品检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、黄曲霉毒素B₁、无机砷、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、二氧化硫残留量等；
薯类和膨化食品检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、水分、菌落总数等；
糖果制品检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、霉菌、酵母、菌落总数、大肠菌群等；
淀粉及淀粉制品检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品，以Al计）等；
调味品检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、氨基酸态氮（以氮计）、多菌灵、不挥发酸（以乳酸计）、总酸、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等；
豆制品检测项目铝的残留量(干样品,以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、大肠菌群等；
糕点检测项目为酸价（以KOH计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、铝的残留量（干样品，以Al计）等；
炒货食品及坚果制品检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、酸价（以KOH计）等；
罐头检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量等；
酒类检测项目为糖精钠(以糖精计)等；
肉制品检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）等；
蔬菜制品检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）等；
水产制品检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等；
饮料检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、溴酸盐、余氯（游离氯）、亚硝酸盐（以NO2-计）、咖啡因等；
蛋制品检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等；
食糖检测项目为螨、二氧化硫残留量等；
餐饮食品检测项目为、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘等；
复用餐饮具检测项目为、阴离子合成洗涤剂（十二烷基苯磺酸钠）、大肠菌群；
乳制品检测项目为蛋白质、酸度、三聚氰胺、沙门氏菌、大肠菌群等；
蜂产品检测项目为菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、甲硝唑、氯霉素、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等；
方便食品检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群等；
水果制品检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量等；
食用农产品检测项目为噻虫胺、吡虫啉、苯醚甲环唑、腈苯唑、噻虫嗪、吡唑醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、甲基异柳磷、甲拌磷等；
冷冻饮品检测项目为糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群；
饼干检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、铝的残留量（干样品，以Al计）等。
