2026年5月12日，武汉市华测检测技术有限公司（以下简称：承检单位）受湖北省市场监督管理局委托，对当事人经营活动中使用的八角进行了抽样。2026年6月4日，本局收到承检单位出具的编号为A2260308766122005C的《检验报告》。报告显示，八角样品中二氧化硫残留量超过最大残留限量 ，检验结论为不合格。经核查，情况属实。现将本案核查处置情况公告如下：

一、抽检基本情况

2026年5月12日，承检单位对当事人店内上述批次八角进行了抽样，以40元/公斤的价格购买了1.33公斤八角作为样品。2026年6月4日，本局收到承检单位出具的编号为A2260308766122005C的《检验报告》，报告显示，八角样品中二氧化硫残留项目的实测值为0.484（g/kg），该项目标准指标为≤0.15（g/kg），检验结论为：经抽样检验，二氧化硫残留项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。当事人对检验结果无异议，不申请复检。

二、核查处置情况

2026年6月5日，本局执法人员向当事人直接送达了上述《检验报告》，并对当事人经营场所进行了检查，现场未发现被抽检批次的八角库存，也未发现二氧化硫或相关产品。为进一步查明案件事实，办案人员报经领导批准于2026年6月15日立案调查。调查过程中，本局执法人员依法对当事人进行了检查，制作了现场笔录、询问笔录，依法调取了当事人证照和送货单等相关证据。

三、行政处罚情况

当事人采购的八角中的二氧化硫残留项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。”的规定。

鉴于本案调查过程中，当事人积极配合，如实陈述违法事实，主动提供供货商信息、送货单、承诺合格证明等证据材料，可以认定当事人在经营过程中履行了进货查验义务，能够说明进货来源，且不合格项目无法通过肉眼识别，须经实验室检测才能辨别，法律不强人所难，现有证据不能证明当事人知晓采购的食品原料不符合食品安全标准。截至本案调查终结之时，本局未接到涉案批次食品引发食源性疾病的投诉或举报，也未发生食品安全事故。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。”的规定，综合考虑本案违法行为的事实、性质、情节、主观意图、社会危害后果等，按照教育与处罚相结合的原则，经本局研究，决定对当事人免予处罚。

四、整改复查情况

当事人收到不合格检验报告后，立即整改，更换了供货商，进一步落实进货查验制度，加强食品安全法律法规学习，同时完善了食品原料自查制度。

五、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

                                                                                                               枣阳市市场监督管理局

                                                                                                                                                       2026年8月28日